Como Escolher Vinho Saudável, Quando beber e Quanto

“Adoro enroscar-me com um copo de vinho tinto no sofá!”. Isso conta como um guilty pleasure? Não, não, não!

Na verdade, há muitos benefícios comprovados para a saúde de um copo de vinho diário, se souber que tipo procurar e quando beber.

O Vinho Tem Benefícios Comprovados Para a Saúde

Perda de peso

Se quiser manter um peso saudável, um copo de vinho pode ajudar! A pesquisa mostra que as pessoas que bebem um copo de vinho diário tendem a ser mais magras do que os abstémios, além de terem menos hipóteses de sofrerem de excesso de peso. ¹

Baixa sensibilidade à insulina

O vinho também pode melhorar a sensibilidade à insulina, que está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. ² Considerando que as duas doenças são factores-chave para determinar quanto tempo vive, essa é uma grande vitória.

Maior longevidade

Na verdade, se está interessado em prolongar o seu tempo de vida, tenho mais boas notícias para si! O resveratrol – um composto especialmente rico em vinhos tintos – despoleta genes como o SIRT1, conhecido por melhorar a longevidade. ^3,4

Relaxamento

O vinho também pode ser o seu melhor amigo no final de um longo dia porque liberta o neurotransmissor calmante, GABA. ⁵

É importante nunca usar o vinho como ajuda para dormir – pode realmente interferir com o descanso de qualidade devido aos seus efeitos no açúcar no sangue. No entanto, um copo de vinho após o jantar é uma óptima maneira de sinalizar ao seu corpo que é hora de transitar do dia agitado para a noite relaxante.

Quanto Beber

Muito de uma coisa boa pode ser uma coisa má! Isso aplica-se a hábitos saudáveis como exercício, sono bem como vinho.

A chave para obter os benefícios para a saúde do vinho, evitando potenciais problemas é controlar a quantidade que bebe. Nas mulheres recomenda-se um copo por dia, enquanto os homens podem beber até dois copos por dia.

Lembre-se, não só exagerar coloca-o em risco por uma dependência pouco saudável, como o vinho também pode ser estrogénico para as mulheres. Isso significa que beber mais do que um copo por dia pode aumentar o risco de cancro da mama ⁶, entre outros problemas relacionados com a saúde da mulher.

Como Escolher Um Vinho Saudável

Ao decidir um vinho saudável, a pergunta que me fazem mais vezes é: “Tinto ou branco?” O verdadeiro foco deve ser o impacto do açúcar!

Seja tinto ou branco, vá sempre pelos vinhos secos, e evite as opções frutadas e doces. O vinho não deve ser rico em açúcar porque o processo de fermentação deve absorver todos esses açúcares.

É aqui que a qualidade importa: há vinhos que nem sempre completam o processo de fermentação e podem até ter adicionado açúcar. Isto transforma o vinho em sumo – não é bom!

Finalmente, pode procurar vinhos biodinâmicos e orgânicos. Há cada vez mais informação disponível sobre o tema e felizmente, restaurantes a disponibilizar na carta.

Quando Beber

Então, vinho antes de uma refeição, durante uma refeição, ou depois?

O vosso primeiro pensamento é “Sim, por favor!” mas a verdade é que depois do jantar é o melhor.

Sempre que consumir vinho, o seu corpo concentrar-se-á em metabolizar o álcool primeiro. Ao beber depois da refeição, a prioridade é a proteína, hidratos de carbono e gorduras saudáveis, em vez de álcool.

Claro, se não pode limitar-se a apenas um ou dois copos de vinho, é melhor evitar descurar, ponto final. E se já não bebe, não precisa de começar!

O importante é sentir-se confiante em beber vinho porque: