Dietas Detox Funcionam Realmente?

As dietas detox (desintoxicação) são mais populares do que nunca.

Estas dietas dizem limpar o seu sangue e eliminar toxinas nocivas do seu corpo.

No entanto, não é inteiramente claro como fazem isto, que compostos específicos devem eliminar, e se até funcionam.

Trata-se de uma revisão detalhada das dietas detox e dos seus efeitos para a saúde.

O que é um detox?

As dietas detox são geralmente intervenções dietéticas de curto prazo projetadas para eliminar toxinas do seu corpo.

Uma dieta típica de desintoxicação envolve um período de jejum, seguido de uma dieta rigorosa de frutas, legumes, sumos de fruta e água. Às vezes, uma desintoxicação também inclui ervas, chás, suplementos e limpezas de cólon ou enemas.

Isto é reivindicado para:

Descansar os órgãos em jejum
Estimular o fígado para se livrar de toxinas
Promover a eliminação de toxinas através de fezes, urina e suor
Melhorar a circulação
Fornecer ao corpo nutrientes saudáveis

As terapias detox são mais recomendadas devido à exposição potencial a químicos tóxicos no ambiente ou à sua dieta. Estes incluem poluentes, produtos químicos sintéticos, metais pesados e outros compostos nocivos.

Estas dietas também são reivindicadas para ajudar com vários problemas de saúde, incluindo obesidade, problemas digestivos, doenças autoimunes, inflamação, alergias, inchaço, e fadiga crónica. ¹

No entanto, falta investigação em humanos sobre dietas detox, e o punhado de estudos que existem apresentam falhas significativas. ^{2, 3}

As formas mais comuns de desintoxicação

Há muitas maneiras de fazer uma dieta detox – que vai desde os jejuns de fome total até modificações alimentares mais simples.

A maioria das dietas detox envolvem pelo menos uma das seguintes:¹

Jejum de 1 a 3 dias.
Beber sumos de frutas e vegetais frescos, smoothies, água e chá.
Beber apenas líquidos específicos, como água com sal ou sumo de limão.
Eliminar alimentos ricos em metais pesados, contaminantes e alergénios.
Tomar suplementos.
Evitar todos os alimentos alergénicos e, em seguida, reintroduzindo-os lentamente.
Usar laxantes, limpezas de cólon ou enemas.
Exercitar-se regularmente.
Eliminar completamente o álcool, café, cigarros e açúcar refinado.

As dietas detox variam de intensidade e duração.

Que toxinas são eliminadas?

As dietas detox raramente identificam as toxinas específicas que pretendem remover. Os mecanismos pelos quais trabalham também não são claros.

Na verdade, há poucas ou nenhumas provas de que as dietas detox removem quaisquer toxinas do seu corpo.

Além disso, o nosso corpo é capaz de se limpar através do fígado, fezes, urina e suor. O fígado torna as substâncias tóxicas inofensivas, e depois garante que são libertadas do corpo. ^{3, 4, 5, 6, 7}

Apesar disso, existem alguns produtos químicos que podem não ser tão facilmente removidos por estes processos, incluindo poluentes orgânicos persistentes (POPs), ftalatos, bisfenol A (BPA) e metais pesados. ^{3, 8, 9, 10,11}

Estes tendem a acumular-se em tecidos gordos ou sanguíneos e podem demorar muito tempo – mesmo anos – para o corpo eliminar. ^{12, 13, 14}

No entanto, estes compostos geralmente são removidos ou limitados em produtos comerciais hoje em dia. ¹⁵

No geral, há poucas evidências de que as dietas detox ajudem a eliminar qualquer um destes compostos.

Quão eficazes são estas dietas?

Algumas pessoas relatam sentir-se mais focadas e enérgicas durante e após dietas detox.

No entanto, este bem-estar melhorado pode simplesmente ser devido à eliminação de alimentos processados, álcool e outras substâncias não saudáveis da sua dieta.

Também pode estar a receber vitaminas e minerais que faltavam antes.

Dito isto, muitas pessoas também relatam sentir-se muito mal durante o período de desintoxicação.

Efeitos na perda de peso

Muito poucos estudos científicos têm investigado como dietas detox afectam a perda de peso. ²

Embora algumas pessoas possam perder muito peso rapidamente, este efeito parece ser devido à perda de líquidos e reservas de hidratos de carbono em vez de gordura. Este peso é geralmente recuperado rapidamente assim que pára o detox.

Um estudo realizado em mulheres com excesso de peso examinou a dieta detox de limão, que se limita a uma mistura de xaropes de bordo orgânicos ou xaropes de palma e sumo de limão durante sete dias.

Esta dieta reduziu significativamente o peso corporal, o IMC, a percentagem de gordura corporal, a relação cintura-anca, a circunferência da cintura, os marcadores da inflamação, a resistência à insulina e os níveis de leptina circulante. ¹⁶

Se uma dieta detox envolve uma restrição calórica severa, certamente causará perda de peso e melhorias na saúde metabólica – mas é improvável que ajude a manter o peso perdido a longo prazo.

Dietas Detox, Jejum de Curto Prazo e Stress

Várias variedades de dietas detox podem ter efeitos semelhantes aos do jejum a curto prazo ou intermitente.

O jejum a curto prazo pode melhorar vários marcadores da doença em algumas pessoas, incluindo a melhoria da leptina e da sensibilidade à insulina. ^{17, 18}

No entanto, estes efeitos não se aplicam a todos. Estudos em mulheres mostram que tanto um jejum de 48 horas como um período de 3 semanas de ingestão de calorias reduzidas podem aumentar os seus níveis hormonais de stress. ^{19, 20}

Além disso, as dietas radicais podem ser uma experiência stressante, pois envolvem resistir às tentações e sentir fome extrema. ^{21, 22}

Benefícios potenciais

Alguns aspetos das dietas detox podem ter benefícios para a saúde, tais como:⁴

Evitar fontes dietéticas de metais pesados e POPs
Perder gordura excessiva
Exercitar-se e suar regularmente
Comer alimentos inteiros, nutritivos e saudáveis
Evitar alimentos processados
Aumentar água potável e chá verde
Limitar o stress, relaxar e ter um bom sono

Seguir estas orientações está geralmente ligado a uma saúde melhorada – independentemente de estar numa dieta desintoxicante.

Segurança e Efeitos Colaterais

Antes de fazer qualquer tipo de desintoxicação, é importante considerar possíveis efeitos colaterais.

Restrição calórica severa

Várias dietas detox recomendam jejum ou restrição calórica severa. O jejum a curto prazo e a ingestão limitada de calorias podem resultar em fadiga, irritabilidade e mau hálito.

O jejum a longo prazo pode resultar em deficiências energéticas, vitaminas e minerais, bem como desequilíbrio de eletrólitos. ²³

Além disso, os métodos de limpeza do cólon, que por vezes são recomendados durante as desintoxicações, podem causar desidratação, cãibras, inchaço, náuseas e vómitos. ²⁴

Pessoas de risco

Algumas pessoas não devem iniciar qualquer regime de desintoxicação ou restrição de calorias sem consultar primeiro um médico ou nutricionista.

As pessoas de risco incluem crianças, adolescentes, idosos, mulheres desnutridas, grávidas ou lactantes, e pessoas com problemas de açúcar no sangue, como diabetes ou distúrbio alimentar.

Resumindo:

O nosso corpo é frequentemente exposto a substâncias tóxicas. No entanto, na maior parte do tempo, pode removê-los sem ajuda adicional.

Embora as dietas detox possam parecer tentadoras, os seus benefícios provavelmente não têm nada a ver com a eliminação de toxinas, mas sim com a eliminação de vários alimentos não saudáveis.

Uma abordagem muito mais inteligente é comer de forma mais saudável e melhorar o seu estilo de vida em vez de fazer uma dieta potencialmente perigosa.

Referências:

^{1 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22103982/}

^{2 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/}

^{3 –}^{https://www.hindawi.com/journals/jeph/2012/356798/}

^{4 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26026145/}

^{5 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11437235/}

^{6 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21057782/}

^{7 –}^{https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/}

^{8 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20400489/}

^{9 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15093119/}

^{10 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18075624/}

^{11 –}^{https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22297655/}